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Einführung in die Ernährungslehre

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kofrányi, Ernst ; Wirths, Willi
Verfasserangabe: Ernst Kofrányi ; Willi Wirths
Jahr: 2008
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: LP.3 KOFR Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Standardwerk zur Ernährungslehre bietet kompakt, übersichtlich und wissenschaftlich fundiert einen Überblick zu den wichtigsten Lebensmittel-Inhaltsstoffen, alters- und leistungsgerechter Ernährung, alternativen Ernährungsformen, ernährungsabhängigen Krankheiten und zur Lebensmittelkunde.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kofrányi, Ernst ; Wirths, Willi
Verfasserangabe: Ernst Kofrányi ; Willi Wirths
Jahr: 2008
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik LP.3
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken, Lehrbuch
ISBN: 978-3-86528-124-1
2. ISBN: 3-86528-124-9
Beschreibung: 12. Aufl., vollst. überarb. von: Hartmut Fröleke..., XVI, 508 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Lehrbuch, Ernährungsberuf, Ernährung, Lebensmittel, Lebensmittelproduktion, Ratgeber
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Fröleke, Hartmut [Bearb.]
Fußnote: Literatur- und URL-Angaben
Mediengruppe: Sachbuch