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"Herrschaften wünschen zahlen"

die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Girtler, Roland
Verfasserangabe: Roland Girtler
Jahr: 2008
Verlag: Wien [u. a], Böhlau
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Feldforschungen des Soziologen über die Welt des Servierpersonals in Restaurants, Bars und Kaffeehäusern in Österreich.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Girtler, Roland
Verfasserangabe: Roland Girtler
Jahr: 2008
Verlag: Wien [u. a], Böhlau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik ST
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Arbeitswelt, Österreich
ISBN: 978-3-205-77764-9
2. ISBN: 3-205-77764-6
Beschreibung: 401 S. : Ill.
Schlagwörter: Gastronomie, Österreich, Kellner
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Mediengruppe: Sachbuch