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Milchsauer eingelegt

Gemüse gesund und schnell haltbarmachen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia
Verfasserangabe: Claudia Lorenz-Ladener
Jahr: 2017
Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: LP.4 GEMU Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Fermentierte oder milchsauer vergorene Gemüse schmecken ungleich aromatischer als essigsauer eingelegte, sie sind bekömmlich und stecken noch dazu voller Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe, die bei dieser Art der Konservierung nicht verloren gehen. Dass es dafür nur wenig braucht, beweist die Autorin mit ihrer umfassenden Rezeptesammlung.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia
Verfasserangabe: Claudia Lorenz-Ladener
Jahr: 2017
Verlag: Staufen bei Freiburg, Ökobuch
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Systematik: Suche nach dieser Systematik LP.4
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken, Kochen und Backen
ISBN: 978-3-936896-77-0
2. ISBN: 3-936896-77-1
Beschreibung: 4. Aufl., 117 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Anleitung, Fermentieren, Gemüse, Haltbarmachen, Einlegen, Einmachen, Konservierung <Lebensmittel>, Gesunde Ernährung, Rezepte <Kochkunst>, Selbermachen, Einkochen, Kochrezepte
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Fußnote: Literaturverz. S. 117
Mediengruppe: Sachbuch